重庆特色火锅/重庆君鼎饮食文化有限公司 了解情况

该火锅为四楼一底（共五层） 第一层：底锅（羊肉火锅） 用苗家传统烹饪技法制作，配数十味草药压臊、提香。其中羊肉、羊肚、羊肠、羊肺均经特别制作 后注入底锅，具有汤色好、味鲜香，且能保持羊肉汤的原汁原味的特点。可涮（烫）、煮任何生、熟菜品。（可分为小、中、大锅）并配备红油底锅满足喜好麻辣的顾客。 第二层：烤羊肉 采用无烟烤台，具有快速烧烤各种生、熟菜品的功能，且又有持续保温的功效。由顾客自主操作，尽显无烟烤台之安全、卫生与环保。 第三层：药膳极品营养汤 选取羊肉身上的精华部分，配滋补药膳熬制而成。有“镇店之宝”的美誉。真正突显食补之功效。 第四层：红焖羊肉 结合川菜红焖的制作方法，突出麻辣、鲜香的特色。适合喜麻辣，口味偏重的顾客。就餐全过程中菜品温度保持在60度以上。 第五层：粉蒸羊肉 可在十五分钟左右完成生蒸经特别制作的粉蒸羊肉或生蒸各种小吃。在顾客面前生蒸即食。加之伴有”五重天小金羊火锅“的料碟、凉菜及完整的配菜，使该产品形成一套完整精美之菜系。