山梨醇
中文别名: D-山梨醇清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇;; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇
英文名称: Sorbitol
英文别名: Clucitol; D-Glucitol; D-Sorbit; D-Sorbitol; Glucitol; Gulitol; L-gulitol; Sorbite
CAS号: 50-70-4;98201-93-5
EINECS号: 200-061-5
分子式: C6H14O6
分子量: 182.1718
熔点 97℃
相对密度 1.489
折射率 1.3477(10%水溶液)
溶解性 溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。
质量标准:CP2010 USP31 BP2007 FCCIV
外观:白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。
特点、用途:
结晶山梨醇 :不易吸潮,流动性好,溶解热高,硬度大,稳定性好;在食品工业中,由于其有良好的清甜爽口性与吸湿性,是制取胶姆糖、口香糖或其他功能性食品的好原料;在化工工业中是制取聚醚、硬泡材料等的好原料;在医药工业上,是片剂、口嚼片、口含片的理想赋型剂。
针剂山梨醇 :不易吸潮、流动性好、无热源;大量用于复合氨基酸输液的配制。也可用作维生素C的中间体
包装:
1、结晶山梨醇和针剂山梨醇:25kg/包,复合袋,内衬塑料袋; 25kg/桶,纸板桶,内衬塑料袋。
2、液体山梨醇:250kg/桶。