供应木瓜醋及果醋饮料生产线

木瓜醋是以营养价值高，口感纯而闻名与世的，木瓜是我国特有的水果，长城以南皆有种植或野生。《本草纲目》称其具有平肝和胃、舒筋活骨、降血压的功效。现代研究发现，木瓜内富含17种以上氨基酸及多种营养元素。  

木瓜富含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
    化验表明：每100克番木瓜鲜果中含赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg、齐墩果酸70mg、蛋白质0。45mg、总糖16。8mg、果胶9。5mg、钙24。9mg、磷6。04mg、铁4。53mg、维生素C96。8mg，其维生素C的含量是苹果的48倍，常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。

木瓜醋的生产原理是将木瓜经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶来澄清得到澄清的木瓜汁，并补充一定量的糖，得到的木瓜原酒精通过DF自动连续制醋设备进行醋酸发酵。最后，经过超滤灭菌、陈酿、调配。

我们通过生产实践与长时间研究解决了因外在因素而影响酒精发酵，醋酸发酵的因素。比如，水解糖类、酒精配料、通风量和菌种等，因而确定出了一整套适应生产的工艺参数。 木瓜果醋发酵周期短、转化率高、醋酸生成速度快，工艺填补了国内空白，产品的附加值提高10倍以上。

木瓜液态酿造生产线新技术成果，其核心是通过榨取木瓜中原汁并补充一定量的多糖物质，经发酵出高营养低浓度的木瓜酒，以无水酒精提取齐墩果酸后再经ＤＦ自动酿醋设备，将木瓜酒转化成为木瓜醋，整个过程是以自动进料、出料、冷却完成的，确保每批成品醋的质量稳定，再将提取的齐墩果酸添加在木瓜醋中，而成为富含齐墩果酸的功能性保健果醋。